Odważ się na więcej w kuchni – food pairing
Wprawdzie przywykliśmy do pewnych kombinacji smaków, nie znaczy to, iż parowanie ze sobą dań, które na pozór całkiem do siebie nie pasują, nie może przynieść...
Zupy na zakwasie z mąki – dania na święta i na dzień powszedni
Obecnie coraz rzadziej jemy dwuposiłkowe obiady. Przez ciągły pośpiech, a przez to konieczność ekspresowego nasycenia się, często omijamy zupy na rzecz potraw niegdyś serwowanych z...
Zdrowa żywność – o sokach z kiszonej kapusty i kiszonego buraka
Z kwaszonek korzysta się w słowiańskiej kuchni od wieków. W ostatnich latach jednakże notorycznie mówi się też o zaletach zdrowotnych soków z kiszonych warzyw, przede...
Kapsułki Cafissimo – poznaj alternatywy
Technika parzenia kawa w kapsułkach została opracowana czterdzieści lat temu i za czasem pozyskiwała sobie nowych miłośników. Ten wygodny proces pozwala na przyrządzanie napoju wysokiej...
Barszcz czerwony – najsmaczniejszy na zakwasie
To nieprawda, iż barszcz czerwony to danie jedynie świąteczna, którą spożywamy zazwyczaj podczas Wigilii lub dużych rodzinnych zabaw okolicznościowych. Tam, gdzie tradycja spożywania dwudaniowych posiłków...
Kiszonki z warzyw i nie tylko – przysmak ludzi z całego świata
Kiszonki z warzyw są tak mocno związane z polską kuchnią, że wydaje nam się, iż jest to głównie słowiański frykas, sporadycznie napotykany w innych częściach...
Gotuj w domu jak profesjonalista – o kursach gotowania
Samodzielne przygotowanie potraw w domowym zaciszu ma masę plusów. Najważniejszym z nich jest głównie obniżenie kosztów – stołowanie się u siebie bywa zazwyczaj dużo tańsze...
Smaczna i niezwykle zdrowa – o kapuście kwaszonej
Charakterystyczny smak kwaszonej kapusty jest ważną cząstką słowiańskiej kultury kulinarnej. Jest ona składową licznych dań i każdy Polak dość często gości ją na stole. I...
Dzieci też mogą gotować – warsztaty kulinarne dla dzieci
Dzieci uwielbiają brać udział w kuchni – wybierać i przynosić składniki czy ozdabiać ciastka. Chciałabyś rozwinąć zapał kulinarny swojej pociechy? Poznaj warsztaty kulinarne dla dzieci....
Z czego zrobić wino wiosną, latem, jesienią i zimą?
Dla amatorów domowego wina mamy dobrą wiadomość - ten trunek można przygotowywać w Polsce przez okrągły rok, bo zawsze znajdą się odpowiednie składniki. Latem i...